[宜蘭]蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 櫻桃鴨 櫻桃霸王烤鴨五吃


計畫了很久,看了很多美食介紹,就決定來一場美食之旅,
一個月前怕吃不到所以就先訂位好,難得要來吃一次
就點了櫻桃霸王烤鴨五吃事後決定有機會來的話點四吃就好了,因為…
一進餐廳就聞香就餓了


師父桌邊服務中,
其實旁邊還有一個服務人員正在一步一步的解說、介紹食材、工法還有建議食用方式
但是可能他背太好講太快又很小聲,
而我聽力不好又忙拍照所以服務完之後,我心中還是有千千萬萬個問號??????

這次點了五吃,下次有機會再來的話點四吃就好

 片鴨中…
 油油亮亮閃閃動人…等等會拿去做握壽司

第一吃!!
片皮鴨卷三星蔥餅★★★★


將片好的鴨肉用三星蔥餅捲起,細分兩種,
一種是包大蔥較有味道,另一種是包炸過的蔥,比較沒有蔥味偏甜

第二吃
鴨肉握壽司★★★★★


色香味俱全的一道菜 ,餐廳建議一口塞入
送入口中皮脆滿滿的油花從口中逸出!好食!

第三吃!!
糍粑櫻桃鴨☆(與四吃唯一的差別)

麻吉的外皮包上酸菜及碎鴨肉,外皮超油,口感軟軟的
吃起來的感覺就像在吃客家菜包一樣,個人及同行友人都不愛這種口感
所以這道菜不受我們的好評(沒吃完><)

第四吃!!
生菜包鴨絲★★★

很清爽的一道菜,解了上一道菜的油膩,生菜夾上豆芽加鴨肉,有著內外都脆的口感

第五吃!!
慢火白菜煲鴨湯★★★
























將剩下的材料用白菜煲鴨肉,滿滿的鮮甜的感覺,白菜也融入其中
不愛白菜的我,完全沒有到有些白菜沒處理好那討厭的味道。


這一桌加服務費花了我們三千多,但滿足感平均起來是蠻高分的,所以應該是還有下一次~
鴨肉握壽司,嗚嗚,好想再咬一口




宜蘭市民權路二段36號(新月廣場)
紅樓中餐廳 886-3-935-1011
紅樓線上預約

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